皆さんこんにちは、よもぎ埜でございます。

本日10/11は、『ウインクの日』でございます。　目の愛護デー（10/10）が見開いた目に見えるなら、こちらは「10 11」が片目をつぶったウインクに見えることに由来するそうです。　

毎日いろいろな記念日があって制定日理由もユニークなものが多いですね。

よもぎ埜のおつまみ系一番人気の【なごや海老煎アーモンド】の紹介です。　棒状にカットしたアーモンドに名古屋らしい海老煎餅の味を巻き付けました。 アーモンドと海老煎餅のバランスも絶妙。お互いの旨味も引き立てあっています。 名古屋のお土産としても大変喜んでいただける一品です。

こだわりは中身のアーモンドのカットにあります。

アーモンドを縦にカットし噛んだときにうま味が出やすく加工してあります。　

ごまいりこと混ぜたアーモンドフィッシュにはいっているアーモンドが想像しやすいと思います。

味付けも、えびパウダーを加えた生地を巻き込んだ独特の味わいで、アーモンドの香ばしさとえびの旨み・塩気の絶妙なバランスです。　口に入れた瞬間、爽やかな海の香りが広がるのも魅力のひとつ。えびパウダーの風味が、まるで海辺にいるかのような爽やかな気分にさせてくれます。また、その香りがアーモンドの味わいをより一層引き立てているのです。

お酒の好きな方へもおススメです。

塩味で仕上げた本品は、爽やかな海の香りが広がるちょっと贅沢なおつまみ。お酒と一緒に楽しめば、きっとお酒の時間がより一層充実したものになるはずです。

特に、炭酸系のお酒との相性バッチリです。